ANTIPASTI
zuppa con frutti di mare
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fagioli di soia verdi
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ravioli di carne alla griglia
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involtini giapponesi con granchio, carote gamberi
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tofu con salsa di soia
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involtini fritto ripieno di craut e carote
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insalata con pesce misto
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zuppa di miso con tofu e alghe
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patatine a nuvole al gusto di gambero
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pane cinese al vapore o fritto
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patate fritte
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ravioli con carne, gamberi e carote
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ravioli con solo verdure
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insalata con salmone cotto
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alghe con polpo in salsa di soia con aceto
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tonno crudo con salsa qiwei piccante
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carote, zucchine, patate dolci
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alghe marinate verdi
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insalata e carote conditi
zuppa con funghi, tofu, carote, bamboo, uova e pollo
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zuppa con uova, pollo e mais
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SUSHI NIGIRI
granchio nigiri
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vongola artica
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gambero crudo
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avocado pinkerton o hass
pesce burro
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gambero cotto
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capesante
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calamaro
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tonno
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tonno scottato con salsa teriyaki, kewpie e granella di pistacchio tostato
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tonno scottato con salsa teriyaki sopra philadelphia e kataifi
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salmone
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salmone scottato con salsa teriyaki, kewpie e granella di pistacchio tostato
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salmone scottato in salsa teriyaki, philadelphia e kataif
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spigola
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orata
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polpo cotto
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anguilla cotta in salsa teriyaki
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riso con salmone cotto in salsa teriyaki
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IROKU SPECIAL
carpaccio di gambero si letto di capesante accompagnate da salsa allo yuzu
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panino cinese al vapore farcito con carne di maiale
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ravioli in sfoglia di riso in seppia ripieni di gamberi
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carpaccio di gambero rosso accompagnato con salsa wasabi leggermente piccante
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panino cinese farcito con pollo fritto, insalata e maionese piccante
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6 pezzi di sashimi misto a scelta dello chef
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ravioli di farina di riso ripieni di gamberi e castagne d’acqua
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tacos con salmone crudo, avocado, pistacchio, philadelphia e maionese piccante
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gambero rosso crudo
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baozi ripieni di crema pasticcera salata
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carpaccio di capesante accompagnata con salsa tropicale
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raviolki al vapore ripieni di macinato di maiala, porro, zenzero e soia
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GUNKAN
riso avvolto con salmone e sopra philadelphia
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riso avvolto con tonno e sopra tartare di tonno piccante
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millefoglie croccante con salmone speziato
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millefoglie croccante con salmone speziato e tartufo
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tartare di granchio e gamberi con maionese
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Uova di salmone
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tartare di salmone con tobikko in salsa sriracha leggermente piccante
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riso avvolto con salmone scottato sopra philadelphia e granella di pistacchio
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riso avvolto con salmone scottato e sopra formaggio al latte fuso e scorza di limone
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riso avvolto con salmone e sopra tartare di salmone piccante
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riso avvolto con salmone e sopra tartare di salmone il tutto avvolta con fiamma
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riso avvolto con avocado e sopra tartare di salmone piccante
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riso avvolto con salmone e sopra tobikko
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riso avvolto con salmone e sopra philadelphia e tempura in salsa teriyaki
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uova di pesce
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HOSOMAKI
avocado con riso e alga nori
rolls fritto con salmone accompagnato con philadelphia, sopra fragola e salsa al lime
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rolls fritto con salmone accompagnato con philadelphia, sopra fragola, mango e salsa al lime
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salmone, granchio, avocado tobikko e philadelphia tutto fritto e accompagnato con salsa lime
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rolls fritto con salmone accompagnato con philadelphia e sopra mango e salsa al mango
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salmone, riso e alga nori e sopra philadelphia, tutto fritto
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gambero cotto, riso e alga nori
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granchio con riso e alga nori
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cetriolo con riso e alga nori
carota gialla con riso e alga nori
salmone con riso e alga nori
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frittata di uova con riso e alga nori
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tonno con riso e alga nori
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URAMAKI
salmone e avocado con sopra pesce misto
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anguilla cotta in salsa teriyaki con sopra avocado
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granchio e avocado avvolto con tobikko
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pollo fritto al panko e insalata accompagnato con salsa kewpie e patate fritte
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salmone grigliato, avocado e philadelphia il tutto fritto con salsa teriyaki
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tartare di salmone leggermente piccante, con tartare di granchio e gamberi in maionese e sopra sashimi di orata e granchio accompagnato in salsa teriyaki
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gambero in tempura, tartare di granchio e gamberi, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki
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gambero fritto in tempura, tartare di granchio e gamberi con maionese e uova di pesce, sopra tempura e salsa teriyaki
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tempura di gamberi con avocado e philadelphia, sopra tartare di granchio e gamberi leggermente speziati con maionese accompagnata con salsa teriyaki
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gamberi fritto in tempura ricoperto con granella di cipolla croccante, accompagnata con salsa maionese piccante e salsa teriyaki
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gambero in tempura, tartare di granchio e gamberi leggermente speziati, sopra cheddar scottato accompagnata con salsa teriyaki e mandorle tostate
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gambero fritto in tempura, maionese piccante, avocado, con sopra tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e granella di pistacchio
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Salmone crudo con sopra gambero cotto e fettine di lime con salsa teriyaki.
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tempura di gambero e sopra patatine fritte con salsa teriyaki.
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gambero fritto in tempura, philadelphia e avocado con sopra salmone crudo e salsa teriyaki.
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salmone crudo con philadelphia e rucola, sopra salmone.
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tartare di granchio e gamberi, maionese e avocado con sopra tonno scottato e salsa teriyaki.
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tonno crudo e avocado.
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patata rossa dolce fritta in tempura con sopra philadelphia, salsa teriyaki e scaglie di patate fritte.
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tempura di gambero, philadelphia e avocado con sopra salmone scottato e scaglie mandorle tostate accompagnata con salsa teriyaki.
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salmone crudo con avocado e sopra salmone crudo
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orata fritta in tempura, insalata e salsa teriyaki.
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salmone in tempura, avocado e philadelphia.
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salmone crudo con avocado e philadelphia sopra granella di pistacchio tostato e salsa teriyaki.
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Patata dolce rossa in tempura con philadelphia e sopra avocado e salsa teriyaki.
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salmone crudo, philadelphia ricoperto con granella di cipolla croccante accompagnato con salsa teriyaki
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salmone crudo e avocado
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salmone fritto in tempura, philadelphia e sopra salmone crudo, salsa avocado
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salmone crudo o cotto, rucola e philadelphia con sopra granchio e salsa teriyaki
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salmone crudo, pezzettini di mango, Philadelphia e accompagnata con salsa mango.
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salmone in tempura, avocado e philadelphia con sopra salmone scottato e kataifi accompagnato con la salsa teriyaki
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salmone crudo con insalata e philadelphia e sopra salmone crudo
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tartare di tonno piccante, avocado e salsa maionese piccante
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tartare di salmone piccante, avocado e salsa maionese piccante
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salmone crudo, avocado e philadelphia sopra salmone scottato e granella di pistacchio accompagnata con salsa mango
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salmone crudo, avocado e philadelphia con scaglie di tempura e salsa al tartufo
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salmone grigliato e avocado
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gambero fritto in tempura, tartare di granchio e gamberi leggermente speziati con sopra salsa avocado, kataifi, accompagnata con salsa teriyaki
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tartare di granchio e gamberi, maionese e avocado con sopra tonno scottato e salsa teriyaki
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tonno crudo con avocado
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tonno all’olio d’oliva con maionese e avocado
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gambero fritto in tempura con avocado e sopra ricoperto al carpaccio di orata scottato, accompagnato il tutto con salsa al tartufo con scaglie di tempura
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salmone crudo o cotto, rucola e philadelphia con sopra granchio e salsa teriyaki
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orata fritta in tempura, insalata e salsa teriyaki
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patata dolce rossa in tempura con philadelphia e sopra sashimi di avocado accompagnata con salsa teriyaki
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polpo in tempura con alghe wakame e salsa teriyaki
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SASHIMI
gambero rosso
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pesce burro
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salmone
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salmone sashimi scottato
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spigola
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orata
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polpo cotto
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tonno
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CARPACCIO E TARTARE
salmone, tonno e orata accompagnata con salsa yuzu
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rucola avvolta con salmone accompagnata da salsa yuzu
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carpaccio di salmone crudo accompagnata da salsa tropicale e granella di pistacchio tostato
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carpaccio di salmone crudo accompagnato da salsa yuzu
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carpaccio di spigola accompagnato da salsa yuzu
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carpaccio di tonno crudo accompagnato da salsa yuzu
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tartare di salmone con avocado accompagnato da salsa yuzu e scaglie di tempura
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tartare di tonno con avocado accompagnato da salsa yuzu e scaglie di tempura
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tartare di salmone con avocado accompagnato da salsa yuzu
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tartare di tonno con avocado accompagnato da salsa yuzu
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tartare di salmone con avocado accompagnato da salsa tropicale
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SUSHI E SASHIMI MISTO
24 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki salmone, 8 pezzi hosomaki tonno e 8 pezzi hosomaki granchio
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12 pezzi di cui 4 pezzi futo maki e 8 pezzi uramaki nigiri
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10 pezzi di sushi misto a scelta dello chef
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8 pezzi di cui 4 pezzi di nigiri salmone e 4 pezzi di nigiri tonno
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8 pezzi di nigiri salmone, tonno e gambero
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21 pezzi di sashimi misto a scelta dello chef
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12 pezzi di sashimi misto a scelta dello chef
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9 pezzi di sashimi misto a scelta dello chef
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4 pezzi di sashimi salmone e 2 pezzi di nigiri salmone
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TEMAKI
cono croccante in sfoglia ripieno di tartare di granchio, gamberi e philadelphia
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cono croccante in sfoglia ripieno di tartare di salmone speziato e philadelphia
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cono di alga nori con riso, tonno crudo e avocado
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cono di alga nori con riso, salmone crudo e avocado
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cono di alga nori con riso, salmone cotto e avocado
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cono di alga nori con riso, gambero in tempura e avocado con salsa teriyaki
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cono di alga nori con riso, cetriolo e avocado
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CIRASHI
riso ricoperto con sashimi misto
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riso ricoperto con salmone
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riso ricoperto con tonno
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riso ricoperto con sashimi di anguilla in salsa teriyaki
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SUSHI GRAN MISTO
20 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki salmone, 3 pezzi sushi nigiri salmone e 9 pezzi sashimi salmone
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20 pezzi di cui 8 pezzi uramaki misto, 3 pezzi sushi nigiri misto e 9 pezzi sashimi misto
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30 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki, 16 pezzi uramaki e 6 pezzi nigiri a scelta dello chef
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60 pezzi di cui 3 sashimi di salmone, 1 sashimi di tonno, 18 pezzi sashimi, 10 pezzi nigiri, 8 pezzi hosomaki e 8 pezzi uramaki a scelta dello chef
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36 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki, 12 pezzi sashimi misto e 8 pezzi sushi nigiri misto a scelta dello chef
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58 pezzi di cui 24 pezzi uramaki misto, 8 pezzi hosomaki, 4 pezzi futo maki, 12 pezzi sashimi misto e 10 pezzi sushi nigiri misto a scelta dello chef
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21 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki e 5 pezzi sushi nigiri a scelta dello chef
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21 pezzi di cui 8 pezzi hosomaki, 4 pezzi sushi nigiri e 9 pezzi sashimi a scelta dello chef
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PRIMI – RICE
riso bianco ricoperto da filetto di pollo con verdura in salsa teriyaki
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riso bianco ricoperto da salsa al curry giapponese, pollo e carote
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riso bianco
riso bianco ricoperto da filetto di manzo e verdure in salsa teriyaki
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riso saltato con verdure e uova ricoperto da cotoletta di maiale fritta al panko e salsa teriyaki
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riso bianco ricoperto da filetto di tonno rosso cotto alla piastra in salsa teriyaki
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riso saltato con prosciutto, piselli e uova
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riso di sushi
riso bianco ricoperto da salmone cotto alla piastra in salsa teriyaki
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riso bianco ricoperto da anguilla giapponese cotta in salsa teriyaki
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riso thailandese basmato saltato sulla piastra con verdura, uova, gamberi, seppia e granchio
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riso thailandese basmato saltato sulla piastra con uova, verdure e manzo
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riso thailandese basmato saltato sulla piastra con uova, verdure e pollo
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riso thailandese basmato saltato sulla piastra con uova, verdure e salmone
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riso thailandese basmato saltato sulla piastra con uova e verdure
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PRIMI – NOODLES
spaghettini di grano saltati in padella con verza, carote, zucchine, germogli di soia e uova
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gnocchi di riso saltati con carote, zucchine e funghi
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spaghetti in brodo leggermente piccante con maiale, funghi, alghe e spicchi di naruto al gusto di granchio
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spaghetti di riso saltati in padella con verza, carote, zucchine, germogli di soia e uova
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spaghetti di soia stufati con zucchine, carote, funghi cinesi e germogli di soia
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spaghetti di grano saraceno giapponese saltati sulla piastra con verdure, uova, granchio, seppia e gamberi
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tagliatelle di riso giapponese saltati sulla piastra con verdure, granchio, seppia, uova e gamberi
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SECONDI
gamberi saltati con limone
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gamberi stufati al wok con bamboo e funghi cinesi
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gamberi stufati con zucchine e carote
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gamberi stufati al wok con cipolla e peperoni in salsa piccante
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gamberi saltati al wok con spezie, sale e pepe
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